シフォン♥中級編

   
   私のシフォン作りも回数を重ねプレーン系は、ようやく人並みに

          出来るようになりました・・・・(^^ゞ

    皆様のレシピやアドバイスのおかげだと思って感謝・感謝ですface05

なのでここ最近は、シロップ系の調合に挑戦中です・・・・が、これがなかなか

難しくて思うように膨らまないし、味もなんだかぼんやりとしてるし・・・・・・icon10

           四苦八苦しながら試行錯誤中ですface07

  この日は、アクアレール の

  いちご&ブラットオレンジシロップ

  で味付けしてみましたが、

  膨らまず色も出ずそして味も思った味には・・・・

  


アクアレールのこのシロップの比重が重すぎなのかなぁ~・・・・・・????

   
  このシロップは、いちご&ブラッドオレンジで

  さほど甘くないです。

  炭酸やシャンパンで割ったりそのまま

  アイスやお料理のソースにも

  使えます。

  このお店のジャムやピクルスも超お薦めです♪

  いちごのピクルスとかもありますよ~face08


  まだまだシフォンの修行は、

  続きます~・・・・・icon10  


2010年05月22日 Posted by マミーちゃん at 10:06Comments(2)sweet